MELOCOTONES EN ALMÍBAR / PRESSECS EN ALMÍVAR

#Postres y dulces 06 julio 2015

   MELOCOTONES EN ALMÍBAR / PRESSECS EN ALMÍVARHoy quiero hablaros de las conservas, estamos en una época del año en que la Madre naturaleza nos da muchos frutos y en abundancia. Una buena manera de poder consumirlos durante todo el año es haciendo conservas.En este post quiero proponeros hacer una conserva de fruta, en este caso melocotones pero podríamos hacerla de muchas otras como la piña, las peras, etc.. siguiendo los mismos pasos. Así que hay va la receta: Ingredientes para 6 personas:800 gr. de melocotones.150 gr. de agua.150 gr. de azucar5-10 gotas de zumo de limon.1 pellizco de sal.Preparación:-Corte los melocotones (sin pelar) por la mitad, gire cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso. A continuación pélelos.--Coloque la mariposa en las cuchillas.-Ponga todos los ingredientes y programe 15 min. /Varoma/vel. cuchara.-Compruebe que los melocotones están tiernos, de no ser así programe unos minutos más.-Distribuya los melocotones y el almíbar en frascos de conserva previamente esterilizados.    _________O__________ Avui vull parlar-vos de les conserves, estem en una època de l'any en què la Mare Natura ens dóna molts fruits i en abundància. Una bona manera de poder consumir-los durant tot l'any és fent conserves.En aquest post vull proposar-vos fer una conserva de fruita, en aquest cas préssecs però podríem fer-la de moltes altres, com la pinya, les peres, etc ... seguint els mateixos passos. Així que aquí va la recepta: Ingredients per a 6 persones:800 gr. de préssecs.150 gr. d'aigua.150 gr. de sucre5-10 gotes de suc de llimona.1 pessic de sal.Preparació:-Talleu els préssecs (sense pelar) per la meitat, gireu cada meitat en un sentit diferent fins que es desprenguin de l'os. A continuació peleu-los.-Col·loqueu la papallona a les ganivetes.-Poseu Tots els ingredients i programeu 15 min. / Varoma / vel. cullera.-Comproveu que els préssecs estan tendres, de no ser així programeu uns minuts més.-Distribuiu els préssecs i l'almívar en flascons de conserva prèviament esterilitzats.