PUDIN DE PESCADO CON Thermomix® .TM31-TM5

#Pescados y mariscos 12 abril 2015

PUDIN DE PESCADO CON Thermomix® .TM31-TM5Ya se acerca el buen tiempo y con él las ganas de salir a relajarnos un rato con las toallas tumbadas en la playa o en el campo.Si os apetece tanto como a mi os recomiendo esta receta que la podéis llevar preparada a esos lugares y servirla con unas tostadas.Ingredientes :400 g de palitos de cangrejo.5 huevos.200 g de atún natural o en aceite escurrido.400 g de leche evaporada.6 pimientos del piquillo escurridos.Un pellizco de sal y otro de pimienta. -Forrar con film transparente un molde plum Cake de aproximadamente 30x12x10.-Poner los palitos de cangrejo en el vaso y programar 4 seg/vel 4.Reservar la mitad en un bol.-Añadir al vaso el resto de todos los ingredientes .Programar 7 minutos/90º/vel 5.-cuando acabe añadir el restos de los palitos reservados en el bol y mezclar con una espátula.Volcar -todo sobre el molde que se tendrá preparado con el papel film.-Dejar reposar en la nevera durante unas 2 horas. Desmoldar y servir.NOTA:también se puede utilizar unos moldes tipo flaneras.Así quedan como raciones individuales y puede ser perfecto para acompañar un plato de ensalada.PUDIN DE PESCADO CON Thermomix® .TM31-TM5Maribel Bermúdez.Thermomix® Mataró (Barcelona)