Blog de Mª ISABEL BERMUDEZ MUÑOZ

Refresco de Mermelada

#Bebidas 20 junio 2020

Refresco de Mermelada

Por Mª Isabel Bermudez Muñoz | Mataró (Barcelona)

En el Taller de aprovechamiento que he realizado esta mañana, les he mostrado a los asistentes una forma de darle otro uso a las mermeladas de cítricos.En casa me quedaba una mermelada muy rica de lima y naranja, y como se trataba de aprovechar fondo...

Recetas Taller Cocas de San Juan

#Postres y dulces 15 junio 2020

Recetas Taller Cocas de San Juan

Por Mª Isabel Bermudez Muñoz | Mataró (Barcelona)

COCA DE BRIOCHEIngredientes:- 100 g azúcar- piel de un limón y una naranja  sin la parte blanca- 65 g de aceite- 120 g de leche- 30 g de anís (opcional)- 2 huevos- 30 gr de levadura fresca de panadero- 460 g de harina- 1 huevo para pincelarlaPar...

Pisto y Maribeladas para aprovechar recetas básicas

#Cocción en varoma 15 abril 2020

Pisto y Maribeladas para aprovechar recetas básicas

Por Mª Isabel Bermudez Muñoz | Mataró (Barcelona)

Recetas básicas que ayudan a crear más recetas.Me encanta ser creativa y sacar partido de recetas muy humildes.Un simple pisto nos da juego para hacer otras recetas o para acompañar algunos platos.Utilizar el Varoma mientras se realiza éste tipo de s...

#Huevos y quesos 24 marzo 2020

Hevos gratinados para Semana Santa

Por Mª Isabel Bermudez Muñoz | Mataró (Barcelona)

HUEVOS GRATINADOS.Ingredientes:- 8 huevos duros-50 g de queso parmesano-170 g de atún al natural (escurrido)- 240 g de tomate frito- 10 g de aceite de oliva- 40 g de mantequilla- 40-50 g de cebolla- 40 g de harina- 400 g de leche- 1 cucharadita de...

Hevos gratinados para Semana Santa