Hola sóc la Rosalía Polo i sóc agent comercial de Thermomix .... però primer de tot sóc una fan incondicional del Thermomix, ARA NO PODRIA VIURE SENSE ELL.

El meu primer thermomix (el 21) em va durar 18 anys i només em vaig desfer d'ell per comprar-me el TM31, quando va sortir el TM5 va ser l'ocasió per assistir a una sèrie de tallers i classes per a reciclar-me i em va sortir l'oportunitat de fer-me agent comercial i així poder compartir la meva passió.

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Hola soy Rosalía Polo y soy agente comercial de Thermomix.... pero antes que nada soy una fan incondicional del Thermomix, AHORA NO PODRIA VIVIR SIN ELLA.

Mi primer thermomix(la 21) me duró 18 años y sólo me deshice de ella para comprarme la TM31, quando salió la TM5 fué la ocasión para asistir a una serie de talleres y clases para reciclarme y fue quando me salió la oportunidad de hacerme agente comercial y asi poder compartir mi pasión.

JAMBALAYA

30 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

6 personas

30 de enero de 2022

Categorías:

Pastas y arroces

Jambalaya es un plato típico Cajún, propio de Lousiana (EEUU). Jambalaya quiere decir en sentido figurado mezcla, y en este caso es una mezcla de arroz con guiso de pollo

Como siempre en la cocina de thermomix si algún condimento o ingrediente no gustan se puede cambiar o eliminar. De hecho, des de que tengo hijos he cambiado el chorizo por frankfurt de ave, y no le pongo las especias cajún y lo sustituyo por perejil seco, orégano, tomillo y albahaca todo al gusto. La receta original lleva apio en el sofrito.... pero yo no se lo pongo.

Espero que os guste....que aproveche!

Enlace a Cookidoo para el concentrado de caldo de pollo (pastilla de caldo de pollo) CONCENTRADO CALDO DE POLLO

Ingredientes

300 g de filetes de pollo, sin piel y en cubos

2 cucharadas. Especias cajún

200 g de camarones cocidos, pelados

120 g de cebollas, cortadas en cuartos

2 dientes de ajo

20 g de aceite de oliva

100 g de chorizo dulce, cortado en cubitos

200 g de pimiento rojo y/o verde, tallado en cubos

600 g de agua

1 pastilla de caldo de pollo

400 g de tomates triturados enlatados

½ cucharadita cucharadita de sal, ajustar al gusto

3 pizcas de pimienta molida, para ajustar al gusto

250 g de arroz basmati/largo

Pasos de la receta

Paso

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