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Thermomix® Mataró (Barcelona)

SILVIA CASALS BRUTAU

Soy agente comercial de la delegación de Mataró. Desde que dispongo de Thermomix, me atrevo a cocinar cualquier tipo de plato, ya sean entrantes, pastas, arroces, carnes, pescados, postres... Es una cocina sana, rápida, fácil, económica, creativa y limpia. ¿Qué más puedo pedir?

CEBOLLITAS A LA CREMA CON JAMÓN

8 de mayo de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de mayo de 2017

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Mmm... cebollitas a la crema con jamón, deliciosamente ricas!!! Te aconsejo que las pruebes... seguro que repetirás!!!

CEBOLLITAS A LA CREMA CON JAMÓN

Para 4 raciones

INGREDIENTES

300 g de agua

500-600 g de cebollitas francesas (peladas y enteras)

20 g de aceite de oliva virgen extra

20 g de mantequilla

80 g de dados de jamón serrano

150 g de nata (con 35% de grasa)

1 pellizco de pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

Vierta el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con las cebollitas y programe 25 min/ Varoma/ vel 1.
Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Vacíe el vaso.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el aceite, la mantequilla y el jamón y rehogue 6 min/ Varoma/ vel 1.
Agregue la nata y caliente 3 min/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel 1.
Incorpore las cebollitas reservadas y la pimienta y programe 2 min/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel 1.
Vierta en una fuente y sirva.

SUGERENCIAS

Puede aromatizar con nuez moscada.
Si el jamón no sala lo suficiente, añada sal al gusto.
Puede sustituir el jamón por tiras de beicon ahumado.

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