Volver a ELISA TORAL VILA

Thermomix® Mataró (Barcelona)

ELISA TORAL VILA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix.

Hola Soy Elisa Toral Vila

Me encanta mi trabajo y poder facilitar el dia a dia de mis clientes con los menús, listas de compra y que su alimentación sea lo más saludable.....si quieres que te informe no lo dudes y pulsa el botón "TE LLAMO GRATIS"rellena el formulario y te llamo.

Muchas Gracias.

Hola Soc Elisa Toral Vila.

M'encanta el meu treball i poder facilitar el dia a dia dels meus clients amb els menús,llista de compra i que la seva alimentació sigui el més saludable ....si vols que t'informi no dubtis i clicar el botó "ET TRUCO GRATIS" ompla el formulari i et truco.

Moltes Gràcies.

SALSA DE CALÇOTS

11 de febrero de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de febrero de 2020

Categorías:

Salsas y guarniciones

INGREDIENTES ( para 1000 gr)

1 cebolla

5 tomates maduros

1 cabeza de ajos

450 g de aceite de oliva virgen extra suave

3 ñoras sin tallo ni pepitas( no cal hidratar)

200 gr de almendras tostadas

2 ajos crudos (opcional)

1 cucharadita de pimentón dulce

1 o 2 cucharaditas de sal

35 gr de vinagre.

PROCEDIMIENTO

1. Precaliente el horno a 200º

2 Ponga en la bandeja del horno la cebolla,los tomates y la cabeza de ajos

y hornee durante 30 o 40 minutos.Deje enfriar y pele todas las verduras.

Reserve en un bol junto al líquido que quede en la bandeja ( si hay).

3 Sitúe una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse función balanza y pese

el aceite.Reserve.

4 Ponga en el vaso las ñoras ,las almendras y triture 20 seg/vel 6

5º Añada los tomates, la cebolla y todos los ajos( los crudos y asados)

y programe 15 seg/ vel progresiva 5-10.

6 Agregue el pimentón, la sal y el vinagre.Con el cubilete puesto, programe

vel.5 y sin programar tiempo, vierta el aceite a hilo sobre la tapa para que emulsione.

Pare el Thermomix cuando termine de añadir el aceite.

Sugerencia:

Puede reducir a la mitad la cantidad de salsa romescu utilizando la mitad de cada uno de los

ingredientes pero programando los mismos tiempos y velocidades.

DESEO QUE TE GUSTE.

DESITJO QUE T’AGRADI.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.