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Thermomix® Mataró (Barcelona)
Mª ISABEL BERMUDEZ MUÑOZ
Los más de 10 años trabajando Vorwerk han hecho que el thermomix sea para mi mucho más que un robot
Me gusta la cocina tradicional, pero lo que más me gusta es adaptar las recetas de toda la vida y aquellas que a mí me gusta crear.
Ello ha hecho posible que la empresa me haya publicado varias recetas en la revista y en la plataforma CookidooMis bolitas de queso rebozadas en maíz han triunfado.
En estos momentos, estoy adentrándome en la elaboración de postres sin azúcar y espero adaptar bastantes para no pecar tanto.
Aprendí a hacer Sushi, cocina de otros países. Cocina vegetariana, temática de celíacos y de fusión.Siempre hay cosas que aprender por ello mi trabajo es mi pasión.Y estoy deseando compartir mis experiencias contigo.
Refresco de Mermelada
20 de junio de 2020
En el Taller de aprovechamiento que he realizado esta mañana, les he mostrado a los asistentes una forma de darle otro uso a las mermeladas de cítricos.
En casa me quedaba una mermelada muy rica de lima y naranja, y como se trataba de aprovechar fondos de armarios y recetas varias, se me ocurrió un día que quizás un refresco cercano a un sorbete podía ser factible .
La verdad es que el resultado es muy refrescante y pronto quiero probar con otro tipo de mermeladas como la de fresas, sandía ,limón etc.
Para preparar ésta bebida se necesita
100 g mermelada de cítricos o la que os apetezca
100 g de agua fresca.
500 g de cubitos de hielo
Poner en el vaso la mermelada y el agua. Licuar 30 seg,Vel 10
Añadir los cubitos de hielo y triturar 40 seg Vel 8
Ajustar al gusto personal si se desea con más mermelada, En cuyo caso se lo añadiremos al vaso y mezclaremos unos 10 seg Vel 4
Servir en un vaso .
NOTA:
si se desea el hielo más picado subir el contenido del vaso unos 10 seg vel 10.
Maribel Bermudez.Delegación Thermomix Mataró (Barcelona)
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20 de junio de 2020
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