Os vuelvo a mandar la receta del Fricandó ,pues es de esas recetas que tenía pendiente  actualizar ya que con la TM 5 ,se puede hacer más cantidad

Ingredientes para la picada.

4 ñoras

50 g de almendras tostadas

50 g de avellanas

3 nueces

1 puñadito de piñones

4 ó 5 dientes de ajo

perejil

Ingredientes para el fricandó

25 g de setas deshidratadas

200 g de agua caliente

300 g de cebolla cortada en cuartos

2 ó 3 dientes de ajo

100 g de aceite de oliva

100 g de tomate triturado (natural o en conserva)

sal y pimiento

50 g de harina

1k de filetes de ternera(para TM 31) ó 1k 200 g para TM  5 (recomiendo que sea de la parte de la llata)

100 g de brandy

50-60 g de picada

Preparación

Poner en un bol las setas con el agua para hidratarlas durante 15 minutos.

Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite.Programe 3 seg/vel 5.

Sofreír durante 10 mintos/Varoma/velocidad cuchara.

Añadir el tomate y programar 5 mintos/Varoma/velocidad cuchara.

Salpimentar y enharinar ligeramente la ternera.Añadirla al vaso. Programar 2 mintos/Varoma/giro izquierda/vel cuchara.

Incorporar las setas, el agua de remojarlas, la picada y el brandy.Programar 30 mintos/Varoma/giro izquierda/vel cuchara.

Volcar el contenido del vaso en una fuente y servir.

Si os queda picada, la podéis congelar y la tendréis perfecta cuando querráis volver a utilizarla.