Thermomix® Mataro

Mª Isabel Bermudez Muñoz

Los más de 10 años trabajando Vorwerk han hecho que el Thermomix® sea para mi mucho más que un robot

Me gusta la cocina tradicional, pero lo que más me gusta es adaptar las recetas de toda la vida y aquellas que a mí me gusta crear.

Ello ha hecho posible que la empresa me haya publicado varias recetas en la revista y en la plataforma CookidooMis bolitas de queso rebozadas en maíz han triunfado.

En estos momentos, estoy adentrándome en la elaboración de postres sin azúcar y espero adaptar bastantes para no pecar tanto.

Aprendí a hacer Sushi, cocina de otros países. Cocina vegetariana, temática de celíacos y de fusión.Siempre hay cosas que aprender por ello mi trabajo es mi pasión.Y estoy deseando compartir mis experiencias contigo.

Los más de 10 años trabajando Vorwerk han hecho que el Thermomix® sea para mi mucho más que un robot

Me gusta la cocina tradicional, pero lo que más me gusta es adaptar las recetas de toda la vida y aquellas que a mí me gusta crear.

Ello ha hecho posible que la empresa me haya publicado varias recetas en la revista y en la plataforma CookidooMis bolitas de queso rebozadas en maíz han triunfado.

En estos momentos, estoy adentrándome en la elaboración de postres sin azúcar y espero adaptar bastantes para no pecar tanto.

Aprendí a hacer Sushi, cocina de otros países. Cocina vegetariana, temática de celíacos y de fusión.Siempre hay cosas que aprender por ello mi trabajo es mi pasión.Y estoy deseando compartir mis experiencias contigo.

COCA RAPIDA DE VERDURAS CON Thermomix® ,TM 5-TM 31

22 September 2015
22 September 2015

Coca de verduras rápida con Thermomix® Esta coca es una especie de híbrido entre una tortilla y una quiche.Está deliciosa y es una receta perfecta para poder llevar al trabajo.Muy pero que muy fácil de realizar y está igual de buena fría o caliente.La receta está en varias páginas de Internet,pero a mi me la pasó mi amiga y compañera Yolanda Florenza .Espero que os guste tanto como a mi.Ingredientes:–150 gr. de queso emmental o mozzarella–150 gr. de jamón York–150 gr. de pimiento rojo–150 gr. de pimiento verde–100 gr. de cebolla–150 gr. de calabacín–1 cucharadita de sal–1 pellizco de pimienta negra–4 huevos–100 gr. de aceite de oliva–160 gr. de harina–1 cucharadita de levadura RoyalPrecalentar el horno a 200º.Poner el queso en el vaso y programar 10 seg/vel progresiva 5-10. Reservar en un bol .Incorporar el jamón York y trocear 3 seg/vel 4. Reservar en otro bol grande.Cortar la verdura en trozos grandes (no quitar la piel del calabacín). Echar los trozos de pimiento verde, pimiento rojo, la cebolla, el calabacín, una cucharadita de sal y un pellizco de pimienta negra. Programar 4 seg/ vel 4.No tiene que quedar demasiado triturado, pero si quedan trozos muy grandes o gustan más pequeños, programar 2 segundos más, a la misma velocidad.Retiramos al bol, junto con el jamón York troceado.Sin lavar el vaso, añadir los huevos y el aceite. Programar 10 seg/ vel 6.Añadir la harina, la levadura y 70 gr. del queso rallado reservado. Mezclar durante10 seg/ vel 3.Incorporar las verduras y el jamón reservados y mezclar 12 seg/ vel 3.Si no se ha mezclado bien, se termina de hacer con la espátula.Engrasar un molde o bandeja de horno (de 38×25 cm. aprox.) con un poco de aceite, echar la mezcla del vaso y extenderla por todo el molde o bandeja uniformemente. Espolvorear con el resto del queso rallado reservado (los 80 gr. restantes) y hornear 20-25 minutos, a 200º aproximadamente.COCA RAPIDA DE VERDURAS CON Thermomix® ,TM 5-TM 31Maribel Bermúdez.Delegación Mataró.Thermomix® (Barcelona) 

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