Hola sóc la Rosalía Polo i sóc agent comercial de Thermomix .... però primer de tot sóc una fan incondicional del Thermomix, ARA NO PODRIA VIURE SENSE ELL.

El meu primer thermomix (el 21) em va durar 18 anys i només em vaig desfer d'ell per comprar-me el TM31, quando va sortir el TM5 va ser l'ocasió per assistir a una sèrie de tallers i classes per a reciclar-me i em va sortir l'oportunitat de fer-me agent comercial i així poder compartir la meva passió.

Si vols una demostració sense compromís o que compartim moments de cuina creatius, fàcils i ràpids deixa el teu contacte i et truco gratis.

Hola soy Rosalía Polo y soy agente comercial de Thermomix.... pero antes que nada soy una fan incondicional del Thermomix, AHORA NO PODRIA VIVIR SIN ELLA.

Mi primer thermomix(la 21) me duró 18 años y sólo me deshice de ella para comprarme la TM31, quando salió la TM5 fué la ocasión para asistir a una serie de talleres y clases para reciclarme y fue quando me salió la oportunidad de hacerme agente comercial y asi poder compartir mi pasión.

POLLO A LA CATALANA CON PATATAS

24 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de marzo de 2021

Categorías:

Carnes y aves

Esta es otra receta tradicional que en casa les gusta mucho.

INGREDIENTES PARA 4 PERS.

• 80 g Aceite de oliva virgen extra

• 40 g de manteca de cerdo

• 4 de muslos de pollo sin piel o 6 contramuslo también sin piel

• 75 g de tomate triturado

• 150 g de cebolla cortada en gajos (en 16 partes)

• 6 dientes de ajos

• 200 g de brandy

• 1 hoja de laurel

• sal y pimienta al gusto

• 4-8 patatas peladas (Depende del tamaño) y cortadas en rodajas de unos 0,6mm (el corte más grueso de las mandolinas)

PREPARACIÓN

1. Ponemos en el vaso el aceite y la manteca y calentamos 4 min / varoma / velo, 1

2. Añadimos el pollo (vigilamos que los muslos no bloqueen a las cuchillas), el tomate, la cebolla y los ajos y cocemos 8 minutos / Varoma / Giro inverso / Vel.cuchara

3. Mientras preparamos las patatas en el recipiente varoma y si es necesario las repartimos en la bandeja Varoma también. tapamos

4. Añadimos el brandy, el laurel, la sal y pimienta. Ponemos el recipiente Varoma en su sitio y programamos 40 min / Varoma / Giro inverso / Vel.cuchara.

5. Retirar el recipiente Varoma, y comprobamos que las patatas estén cocidas. Ponemos el pollo en una cazuela, para servir, añadimos las patatas y repartimos bien sacudiendo un poco la cazuela, Tapamos y dejamos reposar un poco antes de servir.

6. Si las patatas no estuvieran cocidas Ponemos 500cc de agua al vaso, volvemos a poner el recipiente Varoma y programe unos minutos más a temp. Varoma / vel, cuchara.

NOTAS

Podéis poner alguna verdura de vuestro gusto para acompañar en el varoma, aunque yo creo que ya es una receta bien completa.

También puede se puede quitar la piel del pollo una vez cocido, Así se deshace menos ..... pero aporta más grasa y calorías a la receta.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.