Hola sóc la Rosalía Polo i sóc agent comercial de Thermomix .... però primer de tot sóc una fan incondicional del Thermomix, ARA NO PODRIA VIURE SENSE ELL.

El meu primer thermomix (el 21) em va durar 18 anys i només em vaig desfer d'ell per comprar-me el TM31, quando va sortir el TM5 va ser l'ocasió per assistir a una sèrie de tallers i classes per a reciclar-me i em va sortir l'oportunitat de fer-me agent comercial i així poder compartir la meva passió.

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Hola soy Rosalía Polo y soy agente comercial de Thermomix.... pero antes que nada soy una fan incondicional del Thermomix, AHORA NO PODRIA VIVIR SIN ELLA.

Mi primer thermomix(la 21) me duró 18 años y sólo me deshice de ella para comprarme la TM31, quando salió la TM5 fué la ocasión para asistir a una serie de talleres y clases para reciclarme y fue quando me salió la oportunidad de hacerme agente comercial y asi poder compartir mi pasión.

CAFE DALGONA (O ESPUMA DE CAFÉ) A MI MANERA

5 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

5 de mayo de 2020

Categorías:

Postres y dulces

UN CAFÉ DALGONA (O ESPUMA DE CAFÉ) DIFERENTE, para comer como postre o para una merienda.

En casa no somos muy cafeteros, y el original lo encontrábamos algo fuerte. Esta versión está pensada para comer como postre o como merienda.

INGREDIENTES:

10 g. Café soluble (normal o descafeinado)
100 a 150 g. de azúcar glas (yo lo pongo moreno)
20-30 g. vainillina azucarada (opcional)
180 g. agua muy fría (yo la pongo unos minutos antes en el congelador)
100-125 g de galletas Lotus (o la galleta que os guste)
canela o cacao en polvo para decorar (con las Lotus y liga mucho la canela)

Salen 8/10 raciones, depende del emplatado

PREPARACIÓN:

Ponemos las galletas en el vaso para triturarlas, a nosotros nos gusta encontrar trocitos y con 2 seg./vel 4 nos basta, si desea más triturado deje unos segundos más. Reservamos.
Triturar el azúcar y la vainillina azucarada 10 seg / vel.10. reservamos
Ponemos el café y trituramos 3 seg / vel 5
Añadimos el azúcar glas reservado y el agua, programamos 20 seg / vel 2
Ponemos la mariposa y programamos 3 min / velo 4. Y ya está !!!!

Para servir ponemos un poco de las galletas trituradas en el fondo de una copa o vaso, ponemos una capa de la espuma, otra pequeña capa de galletas y la última capa de espuma. Decoramos con una pizca de canela o cacao
en polvo.

Espero que lo disfrutéis tanto como los de mi casa.

BUEN PROVECHO !!!

# lacuinaesamoralsdemés

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