Hola sóc la Rosalía Polo i sóc agent comercial de Thermomix .... però primer de tot sóc una fan incondicional del Thermomix, ARA NO PODRIA VIURE SENSE ELL.

El meu primer thermomix (el 21) em va durar 18 anys i només em vaig desfer d'ell per comprar-me el TM31, quando va sortir el TM5 va ser l'ocasió per assistir a una sèrie de tallers i classes per a reciclar-me i em va sortir l'oportunitat de fer-me agent comercial i així poder compartir la meva passió.

Si vols una demostració sense compromís o que compartim moments de cuina creatius, fàcils i ràpids deixa el teu contacte i et truco gratis.

Hola soy Rosalía Polo y soy agente comercial de Thermomix.... pero antes que nada soy una fan incondicional del Thermomix, AHORA NO PODRIA VIVIR SIN ELLA.

Mi primer thermomix(la 21) me duró 18 años y sólo me deshice de ella para comprarme la TM31, quando salió la TM5 fué la ocasión para asistir a una serie de talleres y clases para reciclarme y fue quando me salió la oportunidad de hacerme agente comercial y asi poder compartir mi pasión.

SALSA PARA CALÇOTS DE LA YAYA LLÚCIA

28 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de marzo de 2021

Categorías:

Salsas y guarniciones

Una de las ventajas de ser comercial de Thermomix, es que tienes la posibilidad de enriquecerte con los conocimientos de tus clientes y con suerte tienes el privilegio de que compartan sus recetas familiares. Y esta es una.

Gracias Myriam, por compartir la receta de tu abuela.

INGREDIENTES

3/4 Tomates asados

1 cabeza de ajos asados

1 diente de ajo crudo

2 cucharaditas de postre de carne de ñora

150g almendras tostadas

150g avellanas tostadas

6/7 Carquinyolis (este es el secreto de la receta) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es/r47602

50ml vinagre

150ml aceite oliva virgen

150 ml aceite oliva suave

sal y pimienta

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 200ªC.

Ponemos a asar los tomates y la cabeza de ajos al horno a 200ºC durante 30 / 40min (depende del horno) .Deixem enfriar y pelamos. (Si en la bandeja ha quedado líquido lo guardamos por si queremos aguar la salsa)

Se ponen todos los ingredientes en el vaso menos el aceite y trituramos 15 seg / vel.progressiva 5-10

Una vez triturado ponemos a vel.3 sin tiempo y añadimos el aceite poco a poco hasta integrarlo.

Si encuentras la salsa demasiado consistente, puedes añadir el líquido de la bandeja del horno o agua.

Espero que la disfrutes, si te gusta dale al like!

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