Blog de CARME POUS CANALETA
#Masas, panes y repostería 10 mayo 2020
BRIOX SUÏS
Avui no m’he pogut resistir a fer els Suïsos. L’excusa del berenar de dissabte. I és que estan tant bons!!!BRIOX SUÏSINGREDIENTS - 120 g de mantega a daus - 90g de llet- 15 g de llevat premsat fresc- 5 ous mitjans (1 ou batut per a pintar)-...
#Masas, panes y repostería 27 abril 2020
PA DE ST JORDI -20
PA DE SANT JORDIINGREDIENTS-100 gr. formatge cheddar a trossos -300 gr de llet -50 gr. mantega-50 gr. sucre-30 gr de llevat fresc de forneria-550gr de farina de força - 1 culleradet...
#Pescados y mariscos 17 abril 2020
BUNYOLS DE BACALLÀ/ BUÑUELOS DE BACALAO
BUNYOLS DE BACALLÀINGREDIENTS-250gr de bacallà (prèviament dessalat i remullat)-2 grans d'all-Julivert fresc-100 gr de farina-1 ou-1 culleradeta de llevat en pols (royal)-150 gr d'aigua mineralPREPARACIÓ1.Trituri els alls amb el julivert 5 se...
#Masas, panes y repostería 11 abril 2020
PA DE MOTLLE D'ESPELTA I CIVADA / PAN DE MOLDE DE ESPELTA Y AVENA
Avui volia fer pa integral, però portem uns dies que trobar farina no és fàcil i només he trobat d'espelta. Volia afegir-hi algún altre cereal, i el que tenia a casa eren flocs de civada, que he triturat abans de començar la recepta, d'aquesta manera...
