Thermomix® Mataro

Mª Isabel Bermudez Muñoz

Los más de 10 años trabajando Vorwerk han hecho que el Thermomix® sea para mi mucho más que un robot

Me gusta la cocina tradicional, pero lo que más me gusta es adaptar las recetas de toda la vida y aquellas que a mí me gusta crear.

Ello ha hecho posible que la empresa me haya publicado varias recetas en la revista y en la plataforma CookidooMis bolitas de queso rebozadas en maíz han triunfado.

En estos momentos, estoy adentrándome en la elaboración de postres sin azúcar y espero adaptar bastantes para no pecar tanto.

Aprendí a hacer Sushi, cocina de otros países. Cocina vegetariana, temática de celíacos y de fusión.Siempre hay cosas que aprender por ello mi trabajo es mi pasión.Y estoy deseando compartir mis experiencias contigo.

Los más de 10 años trabajando Vorwerk han hecho que el Thermomix® sea para mi mucho más que un robot

Me gusta la cocina tradicional, pero lo que más me gusta es adaptar las recetas de toda la vida y aquellas que a mí me gusta crear.

Ello ha hecho posible que la empresa me haya publicado varias recetas en la revista y en la plataforma CookidooMis bolitas de queso rebozadas en maíz han triunfado.

En estos momentos, estoy adentrándome en la elaboración de postres sin azúcar y espero adaptar bastantes para no pecar tanto.

Aprendí a hacer Sushi, cocina de otros países. Cocina vegetariana, temática de celíacos y de fusión.Siempre hay cosas que aprender por ello mi trabajo es mi pasión.Y estoy deseando compartir mis experiencias contigo.

PASTEL DE VERANO CON SALSA BOLOÑESA CON Thermomix® .

26 August 2013
26 August 2013
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En casa somos dos personas y pese a ello,cuando hago salsa boloñesa, siempre me gusta realizar bastante cantidad porque después tal y como os comentaba en la última entrada (donde tenéis la receta de la salsa Boloñesa rápida) puedo adaptarla a diferentes platos y me saca de más de un apuro,ya que siempre voy con los horarios un poco complicados.Este fue el caso de la receta que os pongo y pensar que fue como una inspiración tipo... ¿Y ahora que hago para mañana cuando son las tantas de la noche?INGREDIENTES (para 6 personas).-1 molde tipo plum cake u otro con cualquier otra forma (yo utilicé el primero porque después se tiene que dejar un peso encima de todo el preparado para que quede todo bien prensado y esa medida de molde me va genial porque es la misma que tiene cualquier brik tipo leche o zumo).-papel film transparente.- 3 huevos duros.- 1 paquete de pan de molde sin corteza.- 100- ó 150 g de mahonesa.- 400 g de salsa boloñesa- unas olivas y unos pimientos asados(tipo del piquillo) para adornar.Ponemos en el vaso los huevos duros y los rayáis durante menos de un segundo a velocidad 6.Reservar.Hacer la mahonesa con las instrucciones del libro básico que lo encontrareis en la pagina 78.Reservar en la neveraForrar con el papel film el molde que hayáis escogido para hacer este pastel de verano.Tenéis que tener en cuenta que después ese papel tiene que dar de si para poder hacer las veces de “tapadera” del pastel.PASTEL DE VERANO CON SALSA BOLOÑESA CON Thermomix® .Colocar una capa de pan de molde,después vertéis la mitad de la salsa y para acabar repartir por encima aproximadamente la cantidad de un huevo.Volvéis a colocar otra vez pan de molde y repetís la misma operación,acabando con pan de molde.Lo termináis de embolver todo con el papel film y colocáis un peso encima para que prense todo éste relleno.Lo colocáis todo en el frigorífico durante toda la noche o durante unas 6 horas aproximadamente.PASTEL DE VERANO CON SALSA BOLOÑESA CON Thermomix® .PASTEL DE VERANO CON SALSA BOLOÑESA CON Thermomix® .Desmoldáis el pastel y lo cubrís con la mahonesa reservada .Le ponéis por encima el huevo duro que os haya quedado y colocáis unas olivas y un poco de pimiento morrón para adornar.PASTEL DE VERANO CON SALSA BOLOÑESA CON Thermomix® .PASTEL DE VERANO CON SALSA BOLOÑESA CON Thermomix® .PASTEL DE VERANO CON SALSA BOLOÑESA CON Thermomix® .¡Espero que os guste!PASTEL DE VERANO CON SALSA BOLOÑESA CON Thermomix® .Maribel Bermudez.Thermomix® .Mataró
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26 August 2013