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Thermomix® Mataró (Barcelona)

Mª ISABEL BERMUDEZ MUÑOZ

Los más de 10 años trabajando Vorwerk han hecho que el thermomix sea para mi mucho más que un robot

Me gusta la cocina tradicional, pero lo que más me gusta es adaptar las recetas de toda la vida y aquellas que a mí me gusta crear.

Ello ha hecho posible que la empresa me haya publicado varias recetas en la revista y en la plataforma CookidooMis bolitas de queso rebozadas en maíz han triunfado.

En estos momentos, estoy adentrándome en la elaboración de postres sin azúcar y espero adaptar bastantes para no pecar tanto.

Aprendí a hacer Sushi, cocina de otros países. Cocina vegetariana, temática de celíacos y de fusión.Siempre hay cosas que aprender por ello mi trabajo es mi pasión.Y estoy deseando compartir mis experiencias contigo.

GARBANZOS PICANTES CON THERMOMIX.

11 de septiembre de 2012

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de septiembre de 2012

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Para todos aquellos que os gusten los sabores picantes, ésta receta os va a resultar deliciosa. INGREDIENTES (2 raciones). 1bote de garbanzos cocidos y escurridos de 400 g. 1 tomate maduro cortado a trocitos. 120 g de cebolla cortada a cuartos. 1 diente de ajo. Un pellizco de Sal. 1 pellizco de Jengibre. 1 pellizco de Eneldo. 1 pellizco de Comino. 1 pellizco de Cúrcuma. 1 cucharadita de Garam Masala. 100 g de agua. 30 g de aceite. Colocar en el vaso el aceite,la cebolla y el ajo.Trocear 3 seg/ vel 4.Añadirle el Jengibre,el Eneldo,el Comino y la Cúrcuma.Sofreir durante 10 mintos/Varoma/vel cuchara. Añadir el tomate y sofreír durante 10 mintos/Varoma/ vel cuchara.Cuando acabe el tiempo programado,triturar durante 15 seg/vel 6. Introducir los garbanzos,el agua,el pellizco de sal y la cucharadita de Garam Masala.Programar 6 mintos/100º/ giro izquierda/vel cuchara. Maribel Bermúdez.

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