Blog de HELENA GOMA RIBA

COCA DE LLARDONS

#Postres y dulces 28 febrero 2021

COCA DE LLARDONS

Por Helena Goma Riba | Mataró (Barcelona)

Aquesta recepta està adaptada a la meva manera, de una original de fa molts anys al receptari de Thermomix® a, a veure si us agradaCOCA DE LLARDONS a la meva maneraINGREDIENTS:200 gr llardons100 gr llet100 gr aigua200 gr llard de porc20 gr llevat fresc...

PIQUILLOS FARCITS DE BRANDADA DE BACALLÀ

#Pescados y mariscos 17 febrero 2021

PIQUILLOS FARCITS DE BRANDADA DE BACALLÀ

Por Helena Goma Riba | Mataró (Barcelona)

Aquesta recepta es ideal per quaresma, es molt bona i facil de fer. Es pot preparar amb antelació i fornejar al moment de menjar....espero que us agradiPIQUILLOS FARCITS DE BRANDADA DE BACALLÀINGREDIENTS:200 gr oli d’oliva verge extra3 grans d’all500...

TORTELL DE MASSAPÀ i DE SANT ANTONI

#Postres y dulces 15 enero 2021

TORTELL DE MASSAPÀ i DE SANT ANTONI

Por Helena Goma Riba | Mataró (Barcelona)

Típic tortell de massapà que també es menja el dia de Sant Antoni Abat, patró dels animals de peu rodó i, per extensió, de tots els animals domèstics, així com dels traginers, que es celebra el dia 17 de gener amb els típics TRES TOMBS. Ara, com que...

#Pastas y arroces 07 junio 2020

Risotto con ceps (boletus edulis)

Por Helena Goma Riba | Mataró (Barcelona)

Hoy os recomiendo un risotto de lujo  CON CEPS. Receta para 4 personas completaINGREDIENTES:100 gr queso parmesano160 gr cebolla1 diente de ajo grande 60 gr de aceite de oliva50 gr ceps secos400 gr de arroz arborio o redondo1L caldo de carn...

Risotto con ceps (boletus edulis)