Hola a tod@s, si os gustan las quiches y las tartas saladas esta es una receta que no podéis no probar. Las quiche son super fáciles de hacer con Thermomix® y si se hacen en porciones individuales es una forma rápida de tener preparado un pica pica. El queso gruyere es un queso suizo con un sabor algo picante muy peculiar que junto con las nueces es un contraste muy bueno.

Ingredientes:

- Masa quebrada

- 200 g cebolla

- 30 g aceite

- 2 huevos

- 100 g nata

- 80 g queso gruyere

- 10 nueces

- sal y pimienta

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º

- Previamente preparar masa quebrada y estirarla. Recortamos 6 discos de un diámetro mayor del molde que vamos a utilizar. Engrasamos los moldes y colocamos los discos en ellos acoplando bien la masa en el fondo de los moldes y en los laterales. Los pinchamos con un tenedor y las dejamos reposar mientras preparamos el relleno.

- Ponemos el queso en tacos en el vaso y programamos 5 seg/ vel 7. Retiramos y reservamos.

- Ponemos la cebolla a cuartos en el vaso junto con el aceite. Programamos 4 seg/ 4 vel después programamos 20 mint/ 100º/ vel 1.  Retiramos y reservamos.

- Sin lavar el vaso ponemos la nata y los huevos en el vaso. Batimos 20 seg/ vel 4. Reservamos un poco del queso rallado y el resto lo añadimos al vaso. Salpimentamos y mezclamos con la espátula.

- Escurrimos la cebolla y la repartimos por las tartaletas. Rellenamos  con la mezcla del huevo, nata y queso. Espolvoreamos el queso reservado por la superficie y colocamos los trocitos de nueces en las 6 tartaletas.

-Hornear 15 minutos o hasta que la superficie este dorada. Retiramos del horno y servir.

A disfrutar.