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Thermomix® Mataró (Barcelona)

MARTA COLL PLA

Soy agente comercial oficial de Thermomix desde el 2013 y soy de la delegación de Mataro. Aquí vais a encontrar recetas, consejos y trucos, asesoramiento e informacion de clases de cocina y talleres en mi blog..Os puedo asesorar con fabulosas recetas y te puede facilitar la vida. Si no conoces Thermomix solicita una degustacion y te llamo gratis.

Marta Coll Pla

Judía blanca de ayuno

30 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de marzo de 2020

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

JUDIA BLANCA DE AYUNO

INGREDIENTES:

500 g de judías blancas secas

2 hojas de laurel secas

1-2 cabezas de ajos

50 g de aceite de oliva virgen extra( y un poco más para servir)

1000 g de agua

2 cucharadas de sal

Aceite de oliva virgen extra para servir.

PREPARACIÓN

1 Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese las judías blancas. Retire el bol, cúbralas con agua y deje en

remojo durante aprox. 8 horas.

2. Ponga en el vaso las judías blancas escurridas, el laurel, las cabezas de ajos, el aceite y 900 g de agua.

Programe 13 min/100 °/giro inverso/vel. Cuchara. Con una espumadera, retire la espuma de la superficie.

3 Añada 50 g e agua y programe 20 min./95°/@ giro inverso/vel cuchara.

4 Añada 50 g de agua y programe 30 min/95°/@/vel. cuchara. Vierta en una sopera , agregué la sal y mezclelo

con la espátula. Sirva inmediatamente regado con un chorrito de aceite de oliva.

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