Hola a tod@s ; hoy os propongo un clásico diferente y para todos los gustos. Un arroz con leche pero con una bebida vegetal en este caso el coco. Una combinación muy gustosa y que junto con la frescura del mango se convierte en un postre diferente.

Ingredientes: 

- 70g de arroz de grano redondo o especial postres

- 400 g de leche de coco

- Vainilla extracto

- 1 palo de canela pequeño
- sal
- 70 g azúcar
- 1-2 cucharaditas de coco rallado
- 1 mango pelado y cortado en laminas

Elaboración:

- Ponga en el vaso el arroz, la leche de coco, las semillas de cardomomo, la vainilla, el polo de canela y la sal.    Programe 30mint / 90 */ giro inverso / vel 1.
- Agregue el azúcar y programe 5 minutos / 90 */ giro inverso / vel 1.
- Sirva templado o frio decorado con el coco rallado y el mango.
Nota:
Puede decorarlo con el coco rallado y tostado.
Para ello tueste antes un poco el coco en el horno o en una sartén.

A disfrutar.