Thermomix® Mataro

Isabel Maria Raigon Sanchez

ISABEL MARIA RAIGON SANCHEZ. Agente Comercial Thermomix®  

ISABEL MARIA RAIGON SANCHEZ. Agente Comercial Thermomix®  

Mojete de espárragos verdes

16 febrero 2016
16 febrero 2016
Categoría:
Mojete de espárragos verdes * IngredientesMojete de espárragos verdes 2 ajos 2 rebanadas de pan frito 120 g cebolla 1 Manojo de espárragos 300 g agua pimentón dulce sal pimienta   * Preparación:Mojete de espárragos verdes -Calentaremos en una sarten aceite y freimos 2 rebanadas de pan. Reservamos -Ponemos en el vaso el ajo,la cebolla, el aceite y trituramos 8 seg a velocidad 7. Bajamos si quedan restos en las paredes y programar 5 minutos, varoma a velocidad 1. -Añadir el pan frito reservado y triturar 20 segundos a velocidad 5. -Incorporaremos los espárragos partidos y lavados. Calentar 3 minutos, 100º velocidad cuchara. -Añadimos el agua, sal, pimienta y pimentón. Programamos 15 minutos, 100º velocidad cuchara con giro a la inversa. -Comprobaremos que están tiernos, si no es así programaremos 5 minutos mas con la misma temperatura, giro inverso  y velocidad de antes. -Listo para comer. Nota. Puede sustituirse el pan frito por 40 g almendras crudas las cuales también tostaremos antes. Se acompaña de huevo frito o poche que podemos poner ha hacer en el varoma justo cuando nos queden 10 minutos de coción.  
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16 febrero 2016